boucher (marne)

Chef / Cheffe de rayon boucherie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fagnières, 51, Marne, Grand Est

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel & Libre-Service H/F pour piloter une équipe expérimentée et mener à bien plusieurs chantiers majeurs. L'objectif ? Refaire du rayon boucherie un véritable moteur de performance commerciale et de satisfaction client, dans une logique de qualité produit, d'autonomie de gestion et d'animation des équipes. Vos missions principales En tant que Chef Boucher, vous serez un véritable chef d'orchestre du rayon, autour de trois axes majeurs : Gestion, Management, Commerce. Gestion : - Analyser les ventes, proposer des plans d'action pour atteindre les objectifs de CA et de marge (traditionnel, LS frais emballé, LS industriel), - Piloter les stocks : commandes, inventaires, rotation des produits et éviter les ruptures, - Suivre les frais de personnel et optimiser la planification. Management : - Animer et encadrer une équipe de 9 personnes (bouchers, vendeuses, emballeuses), - Faire monter en compétences vos collaborateurs via des plans de formation individualisés, - Organiser les plannings, réunions, garantir une communication[...]

Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Marolles, 51, Marne, Grand Est

Bigard Vitry-le-François, établissement du Groupe Bigard, est une entreprise spécialisée dans la transformation de viande de boeuf. Les 150 salariés de l'entreprise développent une expertise et un savoir-faire boucher reconnu pour proposer le meilleur de la viande. Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir-faire ancestral : l'Art de la Viande. En tant que Assisant(e) qualité, vous assisterez le responsable qualité pour la mise en œuvre, le développement et l'amélioration du système de management qualité - Vous collaborez à la rédaction des différentes procédures et méthodes garantissant la qualité des produits alimentaires et l'efficacité des processus - Vous analysez les résultats des autocontrôles et surveillez les indicateurs de qualité - Vous contrôlez au quotidien auprès des opérateurs la bonne application des procédures QHSE et de protection animale - Vous sensibilisez le personnel de l'entreprise aux méthodes qualité - Vous gérez les réclamations clients - Vous participez aux audits clients et services officiels À la recherche d'un nouveau[...]

Spectacle : Lily & Lily

Spectacle comique

Châlons-en-Champagne 51000

Le 07/03/2026

Après leur succès au Théâtre de Paris, retrouvez Michèle Bernier et Francis Perrin sur les planches en tournée dans « Lily et Lily », mise en scène par Marie Pascale Osterrieth. Hollywood, 1935. Lily Da Costa, star incontournable dont le talent n’a d’égal que son goût immodéré pour le luxe, l’alcool et les hommes, est assaillie par la presse et son entourage cupide et intéressé. Deborah, sa sœur jumelle un peu gourde, épouse effacée d’un austère pasteur du Minnesota, quitte ses poules et ses patates douces, bien décidée à venir sauver l’âme de sa sœur et la remettre dans le droit chemin. L’une et l’autre, copies conformes, seront amenées à se remplacer… La pièce mythique de Barillet et Gredy, jouée par Jacqueline Maillan en 1985 revient dans une version revisitée et moderne, pour enchanter une nouvelle génération de spectateurs. Avec : Michèle BERNIER, Francis PERRIN, Véronique BOULANGER, Éric BOUCHER, Cyril GARNIER, Riton LIEBMAN, Bastien MONIER et Morgane CABOT

MARCHÉ SAVEURS ET TERROIR de Tinqueux

Fête, Marché, Vin - Oenologie, Vie locale

Tinqueux 51430

Du 17/07/2021 au 18/12/2021

Le Comité des Fêtes a le plaisir d’organiser un marché Saveurs et Terroir tous les 3èmes samedis après-midi sous la halle du marché. Sur leurs étals, les commerçants vous proposent une diversité de produits de grande qualité. Vous pourrez y découvrir, entre autres, des marchands de vins, bières, primeurs, miel, chocolats ainsi que des volailler, boucher et même herboriste.

Réveillon de la Saint-Sylvestre à LEXperience

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 31/12/2021

Finissez l'année 2021 en beauté ! Pour le Réveillon de la Saint Sylvestre, le Chef Christophe vous a préparé un menu au restaurant tout en finesse et gourmandise Entrée : Le foie gras de canard au Ratafia de Champagne, cuit en terrine, chutney de fruits secs torréfiés et sa brioche feuilletée Ou Le Black Blinis, saumon d'Ecosse Label Rouge fumé chez nous, crème légère coriandre et caviar de citron kalamansi Plat : Aiguillettes de Saint Pierre rôties au beurre demi sel risotto crémeux au parmesan et coques de Bretagne, émulsion au Champagne Rosé Ou File de bœuf sélection de notre boucher Lesage façon Rossini, duchesse de Monalisa et châtaignes, jus réduit à la truffe fraîche Dessert : Brie de Meaux affiné AOP aux noix, salade de jeunes pousses, vinaigrette au vinaigre de Champagne-Ardenne et Moelleux à la noisette façon Mont-Blanc Informations et réservations au numéro indiqué. Réservation obligatoire avec règlement par avance. Le choix du menu doit être déterminé à la réservation.